平價排翅泡飯 李登輝最愛
說到魚翅，一般人的印象就是得花大錢才吃的到的美食，但現在有餐廳推出，花三張百元鈔票，就能品嚐的排翅泡飯套餐，而且主廚還是深得李登輝、王金平厚愛廚師的大弟子，到底吃起來口感如何，帶您來瞧瞧。白飯上淋上一匙匙加了七種食材的濃稠羹湯，再放上一朵雪白的魚翅，排翅泡飯是早期的港式吃法，客人們一口接著一口，表情超滿足，掌廚的手藝可是有掛保證的，因為他師父伍洪成做的排翅泡飯深受李登輝、王金平和連戰的喜愛，而張朝裕就是伍洪成的大弟子，貼身學藝15年。
湯頭很講究，接著把竹笙、金針菇等等放進鍋裡川燙，再倒入熬煮好的高湯，丟進雞絲和鮑魚絲，最後放上魚翅，就大功告成，搭配上甜點、沙拉、和三道主廚的私房小菜，三張百元鈔票就能搞定，誰說一定要花大錢才能吃魚翅，平價排翅泡飯，讓更多顧客都能體驗頂級美味。
http://news.sina.com.tw/article/20100619/3326308.html
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